深夜食堂煮婦同樂會 👩🏻🍳
第二季 第六十五話【菠菜拌鮪魚】
漫畫中描述菠菜同鮪魚 (吞拿魚) 很搭配，菠菜灼熟，跟吞拿魚拌在一起，拿面湯 (網上翻譯即係日本湯拉麵) 、麻油和韓式辣醬拌一拌就好了。這令我諗起［韓式涼拌菠菜］，就做道涼拌菜配上麻油，啱晒最近進行輕食嘅我 🤣🤣
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【菠菜拌鮪魚】
材料:
菠菜苗 半斤
水浸吞拿魚 半罐
麻油 少許
烘白芝麻 少許
做法:
1. 菠菜切掉根部，清洗乾淨， 備用。
2. 煲沸一鍋水，加少許鹽，把菠菜放進鍋中灼約1分鐘，盛起，用冷開水沖洗菠菜。用兩手將多餘水分搾出，備用。
3. 吞拿魚瀝乾水份，用叉弄碎，備用。
4.將所有材料放入碗中，加入麻油拌勻，盛上碟，灑上白芝麻，即成。
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